近日，筆者在墊江縣澄溪鎮(zhèn)天之道農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司一出菇室內(nèi)看到，一個(gè)20多歲的年輕人正在將一個(gè)個(gè)菌包整齊地排列在出菇架上。通過交談，筆者了解到，這個(gè)年輕人就是天之道農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的負(fù)責(zé)人，名叫周道，現(xiàn)年才23歲，是澄溪鎮(zhèn)的一名大學(xué)生村官，現(xiàn)任雙桂社區(qū)主任助理一職。
周道于2014年6月畢業(yè)于重慶工商大學(xué)派斯學(xué)院經(jīng)濟(jì)系，學(xué)生時(shí)代的他就開始學(xué)炒股、開奶茶店、擺地?cái)?、?dāng)兼職模特和婚禮司儀，積累了豐富的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。大學(xué)畢業(yè)后，他開始尋找合適的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，在翻閱了大量的資料，并咨詢了很多業(yè)內(nèi)人士之后，最終將項(xiàng)目鎖定在了食用菌種植這一塊上。
起初，由于學(xué)的是金融學(xué)，沒有食用菌種植經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)，他就開始購買大量食用菌種植資料，網(wǎng)上觀看各種視頻，到彭水考察其他公司種植食用菌的先進(jìn)技術(shù)，然后在家里開始進(jìn)行種植試驗(yàn)。沒有滅菌灶，就用做飯用的高壓鍋；沒有接種箱，就用紙箱子自己做；遇到問題，就利用QQ群或電話請(qǐng)教業(yè)內(nèi)“菇友”。通過5個(gè)月的不懈努力，終于成功培養(yǎng)出了第一批猴頭菇。在熟練掌握了猴頭菇的種植技術(shù)后，周道又利用一處閑置場地注冊(cè)了天之道農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，開始小規(guī)模種植猴頭菇。為了節(jié)省資金，他甚至自己安裝水電氣，自己買來電鉆和焊機(jī)制作出菇架。。。。。。
據(jù)了解，猴頭菇既是食材，又是藥材，肉嫩、味香、鮮美可口，是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴，具有提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等多種生理功能。以往，猴頭菇因數(shù)量稀有，只有宮廷、王府才能享用。隨著技術(shù)進(jìn)步，人工栽培的猴頭菇普及，已逐漸進(jìn)入平常人的筵宴，成為某些菜系的名食。
“發(fā)展猴頭菇之前，我們進(jìn)行了廣泛的市場調(diào)研，覺得效益會(huì)不錯(cuò)，立馬就開始實(shí)施了。我們打算在今后擴(kuò)大規(guī)模經(jīng)營，實(shí)行公司加農(nóng)戶的方式進(jìn)行種植，讓農(nóng)民也能得到實(shí)惠。目前我們生產(chǎn)的猴頭菇的銷售渠道還局限在縣城鳳山市場、新世紀(jì)超市、美粥坊、嶺南山珍等10個(gè)超市及酒店，要想獲得更大的效益，還必須充分利用鄰近更多的閑置場地，建成猴頭菇培養(yǎng)室、出菇室。屆時(shí)，將容納18×36規(guī)格的菌袋10萬袋，而且剩余場地可以擴(kuò)容至35萬袋?！敝艿澜榻B說。
談及下一步的發(fā)展，周道表示，公司一方面將進(jìn)一步開拓市場，將生產(chǎn)出來的一部分鮮菇發(fā)往臨近區(qū)縣的農(nóng)貿(mào)市場、超市、酒店、餐館。同時(shí)，公司還將為猴頭菇注冊(cè)“道仔”商標(biāo)，新購烘干機(jī)、包裝機(jī)等設(shè)備，對(duì)品相優(yōu)良的猴頭菇進(jìn)行烘干處理，并包裝成禮盒，在電商平臺(tái)上進(jìn)行銷售。
