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入冬以來,甘肅省天水市麥積區(qū)石佛鎮(zhèn)黃家莊的村民利用農(nóng)閑時間,集中制作掛面。黃家莊的掛面制作代代相傳,至今已有200余年的歷史。黃家莊光照時間長,所產(chǎn)的麥子質(zhì)量好,一般入冬后集中制作掛面,一直到來年3月。生產(chǎn)的掛面不僅在當?shù)亓闶?,也通過電商銷往全國各地,帶動村民增收。圖為村民在制作掛面。
第481期[2020-11-27]
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