數據來源：農業(yè)農村部 制圖：汪哲平
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山西大同，一朵小黃花成了致富路上的“忘憂草”；山東鄒城，一個不到800人的小山村建起65個現代化蘑菇大棚；云南會澤，一株引進的夏草莓“結出”大產業(yè)……一個個特色鮮明的致富主導產業(yè)在鄉(xiāng)村“生長”，助力農民增收，推動農村經濟發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入內生動力。
發(fā)展產業(yè)是脫貧致富最直接、最有效的辦法，也是增強貧困地區(qū)造血功能、幫助貧困群眾就地就業(yè)的長遠之計。各地因地制宜抓發(fā)展，科學規(guī)劃謀布局，綜合考慮土質、氣候、勞動力、交通等多重因素，在廣大農村，許多特色產業(yè)得以培育發(fā)展壯大，成為鄉(xiāng)村振興的重要動能。
政府幫扶，“忘憂草”種植標準化
“二月二”剛過，山西省大同市云州區(qū)唐家堡村黨支部書記師偉就召開村民大會：“唐家堡村經濟發(fā)展公司去年剛成立，黃花種植產業(yè)的標準化是今年的大事。剛開年，我們就準備培訓。在選種、除草、施肥、防蟲、殺青和晾曬環(huán)節(jié)，都要嚴格按照標準進行?！?/p>
黃花，又叫“忘憂草”，“莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針”。近年來，“大同黃花”的品牌越叫越響，還先后獲得國家原產地保護標志、黃花種植和加工標準化示范區(qū)等8個國家級認證。
10年前可不是這樣?！艾F在云州區(qū)黃花種植面積有17萬畝，但10年前只有不到兩萬畝。”大同市黃花辦主任安一平介紹。
種黃花，當地群眾總結為“三難三怕”：“澆水難、采摘難、晾曬難”，怕頭三年沒收成、怕雨澇曬不干、怕價格起落大。所以當地在確立一縣一業(yè)、推進脫貧攻堅時，就先把這些問題擺在首位，前后出臺40多條激勵、保障措施：協(xié)調在集中流轉的黃花地鋪設水管；頭三年每畝補貼500到1000元；協(xié)調保險公司開設“黃花種植自然災害”“銷售目標價格”兩個專業(yè)險種；通過跨區(qū)域購買勞務服務，讓集中采摘季節(jié)用工得到保證；推廣鍋爐殺青、簡易搭棚晾曬、烘干機烘干等手段，晾曬期間天氣播報按小時更新推送……
為了鼓勵種植，全區(qū)83名支部書記，650名黨員帶頭擴種黃花，81名村干部和能人創(chuàng)辦了黃花專業(yè)合作社，不僅自己種黃花，還通過土地流轉帶動貧困戶從黃花產業(yè)中受益，群眾種植黃花的熱情重新被點燃。當地還推動建設5萬畝標準化黃花種植示范基地，從種植到管護到加工處理，各個環(huán)節(jié)進行標準化改造。
科技興農，小蘑菇提升附加值
山東省鄒城市大束鎮(zhèn)釣魚臺村，這個原本的產業(yè)空心村正在發(fā)生巨變。在釣魚臺村黨支部書記朱玉建看來，是科技和產業(yè)的力量，為這里注入了活力。
翻撥蘑菇大棚的土壤，基本都是沙礫?！斑@沙地沒什么肥力，存水也很差，以前種莊稼產量很低?！敝煊窠ㄕf。鄉(xiāng)村振興專項資金到位，怎么使用？鎮(zhèn)黨委政府經過多方考察，請來企業(yè)和科研人員把脈，最終決定在這里投資建設香菇大棚種植項目。
村里與駐地一家食用菌龍頭企業(yè)合作，探索出“黨支部領辦合作社+企業(yè)+農戶”的運營模式。2019年11月，村里合作社把第一期建設的20個大棚交給7家農戶承包經營，由企業(yè)派駐技術員提供技術指導，并回購所有香菇產品。僅第一季，村民朱紅偉承包的兩個大棚純收入就達到近4萬元?！胺N香菇很有賺頭，我現在還掌握了采收和病蟲害防治技術，對未來很有信心?！敝旒t偉說。
釣魚臺村所在的大束鎮(zhèn)是遠近聞名的蘑菇產業(yè)小鎮(zhèn)，產業(yè)基礎雄厚，輻射帶動了不少周邊村的發(fā)展。前兩年，蘑菇超級工廠建成，在這里，大部分生產環(huán)節(jié)實現了智能化、機械化，工人只需操控電腦就能完成“種植”?！澳壳埃S可實現日裝瓶55萬瓶，年產值達4億元，每天有280噸金針菇從工業(yè)生產線上‘種’出來，截至目前已就地培養(yǎng)轉化900多名新型職業(yè)農民。”工廠負責人介紹。
如今，許多類似農業(yè)企業(yè)已經形成集群發(fā)展，實現種、養(yǎng)、產、銷一體化，產業(yè)鏈高度整合，周圍村莊也在鄉(xiāng)鎮(zhèn)引導下，積極發(fā)展相關產業(yè)?！斑@樣做既擴大了種植規(guī)模，也能降低運營成本?！贝笫?zhèn)鎮(zhèn)長李平說。
據了解，目前鄒城市培育了20多種優(yōu)質菌菇，年產鮮菇35萬噸。截至2020年底，鄒城市食用菌年累計種植面積達2230萬平方米，產值33億多元。食用菌企業(yè)帶動周邊村民就近穩(wěn)定就業(yè)，農民通過原材料采購、食用菌產銷、土地流轉、入股分紅、入場工作等方式走上了增收致富之路。
因地制宜，夏草莓延伸產業(yè)鏈
走進云南會澤縣待補鎮(zhèn)的草莓大棚，草莓苗生機勃勃，最早的一批鮮果今年5月初就可以上市。
2012年，段自東在待補鎮(zhèn)種下第一批40畝夏草莓的時候，并沒有想到9年后，全縣種植面積會達到8萬畝。
草莓種植分冬夏兩季。地處烏蒙山的會澤，海拔較高、氣候冷涼，適合夏草莓種植。我國主要以種植冬季草莓為主，會澤的夏草莓恰恰填補了生產的空白期?！岸静葺纳a期較短，而夏草莓有長達半年以上的采摘期?！倍巫詵|說，“尤其是會澤充沛的光、熱、水資源，為發(fā)展夏草莓帶來了獨特優(yōu)勢。”
現在，段自東已經帶動近300戶農戶，種植了上萬畝夏草莓，年營業(yè)收入突破1億元，種出的夏草莓供不應求。
采摘期長、產量高、效益好……段自東說，一畝夏草莓平均產量可達1.8噸左右，一畝產值接近4萬元，能夠帶動農戶就業(yè)增收，普通工人務工收入都能達到兩萬元以上。
在發(fā)展夏草莓產業(yè)前，待補鎮(zhèn)還是深度貧困山區(qū)，出去務工的村民達到了八九成，村里只剩下老人和孩子?！跋牟葺N植讓當地人在家門口就能務工，很多村民都回到了家鄉(xiāng)。”段自東說。
近年來，嘗到了產業(yè)發(fā)展甜頭的會澤縣不斷加大農田基礎設施建設力度，僅待補鎮(zhèn)就開展土地綜合治理和交通、水利、電力等基礎設施建設項目100余個，改造中低產田地5萬余畝，提高土地產能，有效改善了農業(yè)生產條件。
夏草莓產業(yè)想要走得更好更遠，就要延伸產業(yè)鏈?！俺缩r果銷售，我們還發(fā)展夏草莓凍果銷售和深加工，草莓果脯、烘焙供應的收入現在占到了我們銷售額的四成左右?！倍巫詵|說，“我們也自建了深加工工廠，不斷豐富產品形態(tài)，將來會澤的草莓產業(yè)一定會取得更好的發(fā)展?！薄?/p>
